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Arzúa |
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Os Muiñeiros
Viladavïl, 15819
Arzúa (A Coruña) - España
info@apainza.com
Para reservar: 600 524 051 ( Diego )
669 132 119 ( móvil A Paínza )
981 500 343 ( fijo y fax A Paínza )
Cierra los martes
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Galice.net: Recomienda
este restaurante |
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El restaurante parrillada Os Muiñeiros se
encuentra en Arzúa, y próxima al establecimiento de turismo rural A
Paínza. |
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El restaurante está decorado de en estilo
rústico y es muy acogedor. La decoración de paredes y mesas están muy
bien combinados. |
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Pilar Quintás Fernández es la cocinera del
restaurante Os Muiñeiros. cocina, por afición, desde niña, y prepara los
mas cuidados platos, en una carta que cambia y personaliza según
estaciones y eventos.
Diego Martínez García se encarga de las
carnes a la brasa, y es responsable de vinos y mesas. |
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La receta
Filloas rellenas de Zamburiñas :
Preparación filloas : Harina, huevo, leche y sal ( 1 litro = 50 filloas
) se remueve la pasta y se vierte un chorro en la sartén o filloeiro,
como haciendo crêpes.
Relleno : ponemos en la sartén un diente de ajo y ½ cebolla; cuando esté
algo dorado, se añaden pimientos rojos y verdes y tacos de jamón hasta
tostar. Por último añadimos las zamburiñas, dejando luego enfriar.
Se doblan las filloas después de colocar el relleno y luego se calientan
en la plancha, bañadas en aceite de oliva y un chorrito de vinagre de
Módena reducido.
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Recomendaciones de la
casa
La cocina sorprende por su calidad y
variedad de recetas.
Cualquier plato que pida le sorprenderá.
Brochetas de Rape – Revuelto de Grelos con
Gambas – Setas con Almejas – Arroz con Bogavante – Secretos, costilla y
solomillo de Cerdo Ibérico a la brasa – Pulpo con Almejas –Bacalao al
horno – Rabo de toro |
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El comedor posee unas vistas muy agradables
al bosque y río. |
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¿Por qué no dar un paseo por el río después
de comer? El entorno del restaurante Os Muiñeiros es
muy agradable y bonito. |
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Para llegar
Partiendo de la carretera Arzúa – Corredoiras ( AC-234 ),
a la altura de Viladavíl , hacia abajo y, atravesando el Camino del
Norte, llegamos al rio afluente del Iso, en su paso bajo el puente de
Casaldoeiro. En este precioso enclave se encuentra el Restaurante Mesón
Os Muiñeiros. Un salto de agua pone su encanto al lugar. |
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La opinión de Galice.net |
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El restaurante parrillada Os
Muiñeiros es un pequeño restaurante, pero que sorprenderá a cualquiera
que vaya. La cocina es francamente buena, la cocinera Pilar Quintás
tiene unas recetas muy originales.
Yo tengo que decir que me
sorprendí de la altísima calidad de los productos.
Aunque todo lo que comí me
gustó, yo les recomiendo que si van por Os Muiñeiros pidan las filloas
rellenas de marisco.
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