Galicia: La Guia Michelin y Relais & Chateaux
La hostelería gallega tiene mucho que celebrar estos dias, pero las alegrías parece que vienen acompañadas de algún que otro disgusto. La inclusión del hotel Quinta da Auga en la guía "Relais & Chateaux" es probablemente una de las mejores noticias que la hostelería gallega podia recibir. Esta inclusión es evidentemente un reconocimiento claro al trabajo realizado por la familia Lorenzo García y concretamente por Mª Luisa, la restauración del edificio es espectacular, y la decoración mezclando estilos creo que consigue un efecto de "hogar" que no es fácil encontrar en hoteles de esta categoría. Muchos hoteles unifican estilos hasta tal punto que pierden toda personalidad e interés, a veces se pasan de puristas y son tan frios que dan ganas de irse, otras pretenden ser rústicos e ilcluyen en su decoración tantos objetos rústicos que se vuelven artificiales.
